La escena de la cerveza artesanal en México ha florecido en los últimos años, con cervecerías innovadoras y apasionadas que ofrecen una amplia variedad de estilos y sabores.
Untappd, una plataforma social para amantes de la cerveza, proporciona una ventana única para explorar las preferencias de los consumidores y descubrir cuáles podrían ser las mejores cervezas artesanales de México según sus calificaciones.
1. Amantes de las IPA
Las cervezas India Pale Ale (IPA) han ganado popularidad en todo el mundo, y México no es la excepción.
Según las calificaciones de Untappd, cervezas como «Lupulosa» de Cervecería Colima y «Astro» de Cerveza Minerva han conquistado el paladar de aquellos que disfrutan de lúpulos intensos y aromas audaces.
2. Stout y Porter
Las cervezas oscuras, como las Stout y Porter, han ganado terreno en la escena mexicana. «Obscura» de Cervecería Calavera y «Ixchel» de Cerveza Cru Cru son ejemplos destacados, con sus ricos matices de café, chocolate y tostado, cautivando a quienes buscan experiencias robustas.
3. Sours y cervezas de frutas
Las cervezas ácidas y las infusiones de frutas ofrecen una experiencia refrescante y única. «Salvaje» de Cervecería de Colima y «Tempus» de Cervecería Casa Bruja han recibido elogios por su equilibrio entre acidez y sabores frutales, atrayendo a aquellos que buscan algo diferente.
4. Cervezas experimentales
Las cervecerías mexicanas también han abrazado la innovación con cervezas experimentales. «Fumadora» de Cerveza Cru Cru, una cerveza ahumada, y «Witbier con Hibisco» de Cervecería Insurgente, una Witbier floral, destacan en Untappd por su audacia y creatividad.
5. Lagers y Pilsners
Aunque las cervezas más audaces ganan atención, las cervezas de estilo Lager y Pilsner también tienen su lugar. «Vienna Lager» de Cervecería Mexicana y «Bohemia» de Grupo Modelo demuestran que la elegancia en la simplicidad puede ser igualmente apreciada.
Un panorama diverso y apasionante
La diversidad de estilos y sabores en las cervezas artesanales mexicanas es impresionante, y Untappd ofrece una ventana fascinante para explorar estas preferencias.
Mientras que estas cervezas pueden ser apreciadas de manera individual, la belleza real radica en la riqueza de la escena cervecera artesanal de México, donde la pasión y la innovación se encuentran en cada sorbo.
Ya seas un amante de las IPA, un explorador de cervezas oscuras o un buscador de la próxima innovación, México tiene algo para todos en su vibrante escena cervecera.